“粽”情“粽”意,寻味端午丨当粽子遇上九圃人...

 

 

 

粽子——

端午餐桌上永恒的主角,也是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统美食之一。明日端午,品“粽”生,会“粽”意,解乡愁,传情谊,守传统。

 

 

当粽子遇上九圃人,“南咸北甜”的冲突,用技术解决!

 

咸粽代表:香菇肉粽、蛋黄肉粽、火腿粽

甜粽代表:密豆粽、花生粽、大水南瓜粽

 

 

1
准备食材

 

 

提前泡软3小时的糯米、绿豆、红豆,腌出百味生活的肉,发着夏日凉绿的粽叶等材料全都整齐地摆放在桌子上。

 

2
包粽子教学

 

 

 

经验丰富的“九圃包粽小能手”向包粽小白们娴熟地展示:将苇叶卷成斗,填入喜爱的食材,折好、压实、捆扎,棱角分明的粽子一气呵成。

 

3
小白实践

 

 

 

熟能生巧是古人总结出的智慧,包粽子的小白们在小能手的指挥下从手忙脚乱到技术娴熟,仅仅用了5分钟!只是效果嘛,各种奇形怪状的粽子排满桌子,有三角的,四角的,长方形的、扁平形状的...

 

 

4
舌尖上的粽子

 

 

 

200多个技术结晶整装待发,准备迎接最后的考验——铁锅乱炖!看,每个粽子是不是从形态就能看出包它们的人的心意。

 

 

5
美味时光

 

 

 

 

包粽子或许是个累人的技术活,但是紧随其后的火锅盛宴却足够宽慰人心!在香气扑鼻的煮粽子过程中,九圃的家人们享受着热气腾腾的美食,家长里短的唠着,增添了过节的喜庆气氛,也拉近了彼此的距离。

 

 

“粽”然千帆历尽,不及友人相聚

“粽”情端午,最美的祝福送给每一个与九圃相关的最“粽”要的您~

 

END

 

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